Malzemeler
500 g mısır unu
500 g buğday unu
500 ml ayran
1 yemek kaşığı tuz
200 g tereyağı veya tereyağı
2 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Mısır ve buğday unlarını tuzu ekledikten sonra ayranla yoğurun.
Elde ettiğiniz hamuru, elle ufalayarak küçük boncuklar haline getirin.
Ufaladığınız hamurları geniş bir kaba yayın ve en az 1 saat kurutun.
Tuzlu kaynar suda bir taşım kaynatın.
Dağılmamasına dikkat ederek tel süzgeçten süzün.
Servis tabağına alın ve üzerine erittiğiniz tereyağını dökün.
Pekmez, bal veya peynirle sıcak servis yapın.
