Kongrede; gastronomi turizminden moleküler gastronomiye, coğrafi işaretli ürünlerden sürdürülebilir gıda inovasyonlarına kadar geniş bir yelpazede konular ele alınacak.
Kapadokya Gastronomi, Gıda ve Turizm Araştırmaları Kongresi (KAPGTAK) 24-25 Nisan’da Kapadokya’da