Haşlanmış patates buğday unu yaş maya tuz ve su kullanılarak hazırlanan hamurun üzerine sulandırılmış yoğurt sürülerek pişirilen çörektir. Yaklaşık 350-400 gram ağırlığında ve daire şeklindedir kaymaklı çöreği saman ile yakılan 2 bölmeli fırında ve delikli taş üzerinde pişirilir.