Malzemeler
5 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı pekmez
25 g tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı şeker
4 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
200 g kaymak
HAZIRLANIŞI
◗ Elmaları alacalı soyup çekirdeklerini çıkartın ve dilimleyin.
◗ Dilimlediğiniz parçaları tereyağında hafifçe pişirin.
◗ Pekmezi ilave edip karamelize edin. Tarçın ekleyip soğumaya bırakın.
◗ Süt, şeker, un ve yumurtayı bir tencerede çırpın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin.
◗ Ateşten almadan önce vanilya ilave edin ve soğumaya bırakın.
◗ Soğuttuğunuz muhallebiye kaymak ilave edin.
◗ Soğuttuğunuz elma dilimlerini bir kalıba alın ve üzerine muhallebiyi yayın.
◗ Bir saat kadar buzdolabında dinlendirin, ardından servis yapın.
